Vánoce buší na dveře a krabice s cukrovím zeje prázdnotou? Nezoufejte! V redakci jsme si pro vás připravili tři snadné recepty na nepečené cukroví. Příprava nezabere příliš času a na výsledku si pochutná celá rodina.
Čokoládovo – ananasové kuličky
Na výrobu kuliček potřebujete:
- 100g čokolády na vaření
- 100g vlašských ořechů
- 100g dětských piškotů
- 50-60g moučkového cukru
- 1-2 lžíce citronové šťávy
- 3-4 lžíce nadrobno nakrájeného kompotovaného či čerstvého ananasu
- kakao smíchané s cukrem či nasekané ořechy na zdobení
Postup:
1. Rozlámanou čokoládu rozehřejte ve vodní lázni, přidejte nastrouhané ořechy a dětské piškoty, dochuťe cukrem, citronovou šťávou a nakonec přidejte ananas.
2. Vše pečlivě promíchejte a pokud bude třeba, přidejte šťávu z kompotu či jiné tekutiny a z hmoty tvarujte malé kuličky. Ty nakonec obalte v kakau smíchaném s cukrem či nasekanými ořechy.
Salámek ze sušeného ovoce
Na salámek potřebujete:
- 200g sušeného ovoce (meruňky, jablka, švestky…)
- 2 lžíce medu
- 50g vlašských ořechů
- dle potřeby piškoty
Postup:
- Ovoce umeleme, přidáme med, nastrouhané ořechy a promícháme. Směs dle potřeby zahustíme namletými piškoty.
- Z hmoty vytvarujeme salámek, zabalíme ho do alobalu a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme na kolečka.
Černá či bílá? Černobílá roláda!
Na roládu potřebujeme:
- 250g máslových sušenek
- 80g másla
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 80g moučkového cukru
- 3 lžíce espressa (nebo silnější rozpustné kávy)
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce rumu
- citronová šťáva na dochucení
- Pro náplň: 250ml polotučného mléka, 1 pudink s vanilkovou příchutí, 1-2 lžíce pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 80g másla
Postup:
- Z mléka, pudinku, pískového a vanilkového cukru uvaříte hustý pudink. Do horkého pudinku vmícháme máslo a za občasného míchání necháme vychladnout.
- Sušenky nastrouháme, přidáme změklé máslo, kokos, cukr, kávu, kakao, rum a citronovou šťávu. Umícháme hmotu a vyválíme ji na obdélník. Potřeme ho krémem, svineme, zabalíme do alobalu a uložíme do chladu. Po ztuhnutí krájíme na šikmé plátky.
Více vánočních receptů naleznete zde
Foto: depositphotos.com
