Patříte mezi příznivce rostlinné stravy? Pak je ten nejmenší problém vyrobit si domácí mléko – tedy rostlinný nápoj. Mohou ho využít také vegani, neboť ingredience není třeba tepelně upravovat. Navíc může být náhradou pro osoby s intolerancí laktózy.
Ingredience
- 1 šálek neloupaných mandlí
- 2 šálky vody
- med
Do mixéru vložíme ingredience v poměru 1 hrnek mandlí + 2 hrnky čerstvé vody, můžeme přidat med.
Všechny ingredience společně umixujte ve stolním mixéru, až se začne objevovat na stěnách mixéru povlak podobný smetaně.
Pro řidší mléko použijte poměr 100 g mandlí + 1 litr vody.
Dochutit můžeme javorovým/datlovým, nebo jiným sirupem, vanilkovým luskem, nebo přidat oblíbené ovoce a vytvořit si tak zdravý koktejl.
Tentýž postup můžete použít také u dalších surovin pro výrobu rostlinného mléka: mák, oves, sója, rýže apod. (obiloviny namočte ve studené vodě alespoň 12h a poté krátce převařte).
Více receptů najdete na blog.kitchenaid.cz nebo kitchenaid.cz.
